京都和菓子【亀屋良長】

和菓子

 

世界上有很多傳統的專業技師及工匠的技術都是由古代京都開始培育、流傳及繼承下來。和菓子更是日本其中一種廣受世界認識的傳統糖果。而亀屋良長(KAMEYA YOSHINAGA )已擁有超過二百年的歷史,為了讓海外的遊客更能廣泛了解日本和菓子製作,提供了製作日式和菓子的體驗班讓前往京都觀光的旅客能夠感受日本傳統文化。您可以嘗試製作名為「Namagashi」生菓子象徵原始甜味並配上日本茶道。經驗豐富的工匠會指導課堂的學生如何運用季節性的素材製作並表達其個人獨特構思的和菓子。

 

除了提供日式和菓子的製作班,只要是曾參加製作班的朋友,更可以在商店購物享有9折的優惠。而且在製作班中更會安排中文或英語的傳譯員。

 

製作班

 

店名 KAMEYA YOSHINAGA (亀屋良長)
地址 〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
時間 下午2:00 (70 分鐘)
收費 成人: 2700 円 (含稅)
學生(至18歲): 2160 円 (含稅)
預約 最少達2人或以上
電話 075-221-2005
申請預約 連結
官方網站 "KAMEYA YOSHINAGA (亀屋良長)"

課堂上將依照工匠的講解製作季節性的2種由大豆或米糊配上糖混合而成的和菓子麵團 (“Nerikiri)及經磨碎的甜豆(Kinton)三種材料。然後再示範如何製作乾糖果「Higashi」。
 
完成製作後,可一邊品嚐和菓子一邊品嚐抹茶「Matcha」。*學生參加者則可以品嚐由炒茶葉沖泡的茶「ほうじ茶」。以下商店是我們的客人推薦,感謝大家抽空瀏覽本文。希望大家有機會能夠前往及細味。

 

My location
Get Directions

 

Facebook share Twitter

京都小資料

關於京都
京都府是日本超過千年歷史的古都,當地有著很多歷史悠久的寺廟神社。 京都府連同鄰近的大阪和兵庫縣,統稱為 “三都 three capitals”,三都同時非常受外地旅客的歡迎。相對於大阪和神戶市比較下,京都並非現代化城市,但卻沒有任何一個城市能夠像京都一樣散發著傳統古都的景色和味道。在二次世界大戰期間,京都當時很幸運地不在原子彈發射目標範圍,因此很多歷史悠久的寺廟、神社和歷史建築物能得以幸存至今。
京都氣候
全年平均氣溫為: 15.9°C
全年平均降雨閉為: 1,491.3毫米
最高溫度: 33.3°C (八月)
最低溫度: 4.6°C (一月)
*資料數據: 1981 – 2010
Weather of Kyoto
京都雨季
京都的雨季由每年約6月6至10日開始,直到7月18至23日。
雨季過後,由於盆地地形導致氣溫和濕度仍然偏高。這炎熱的季節令綠葉呈現三種不同的嫩綠顏色,令人感到一點清涼的感覺。
基本上九月下雨的頻繁次數會比八月多,於楓葉季節即( 十月和十一月) 偶然亦會傾盆大雨。 Rainy season of OKINAWA
京都人口
截至2016年6月,京都府的人口統計數字約2,607,000人
(人口密集於全日本排名第13位)。約1,500,000 名人口於京都市居住。
京都地理
京都的南面面向大阪和奈良縣及兵庫縣則位於京都的西面。而京都聯同神戶和大阪是關西近畿地區主要三大城市之一,簡稱為三都‧
京都府的總面積超過4,613平方公里。
面積排名: 全日本47個縣府中排名第13。
京都著名的食品
京都傳統菜式被稱為”Kyotyori京料理”,以套餐的方式用很多的小碗裝盛著各種不同的美味菜式。大部分菜式都是以當地的有機新鮮食材製作而成。特別是豆腐火鍋、日式泡菜和烤魚都是常見料理,除了食物的味道,食物的外觀更像一件件的藝術品一樣。


京都交通
●JR 西日本鐵道 ●京都線 ●阪急京都線 ●京阪電氣鐵道 ●京都市地鐵 ●京都公共汽車●京福電氣鐵道●叡山電鐵
當您來到京都市,我們強烈建議您們購買公共汽車一天乘車證(500日圓)。在JR京都站前方,這裡是公共汽車資訊中心,現場除了可以購買一天乘車證,還可以免費領取公共汽車路線圖。透過公共汽車路線圖可以清楚知道所有的公共汽車編號、途經路線、目的地等資訊。這張乘車證只需(525日圓) ,您便可以於一天內不限次數乘搭公共汽車前往您們編排的行程目的地。一天乘車證的使用方法:只需在第一次乘搭中將乘車證放進公共汽車的車證裝置中,它便會將您乘搭的日期打印在車證的背面。在第二次及其後乘客公共汽車只需用司機展示車證背面的日期就可以了,操作非常簡便。
(由關西國際飛場前往京都)
>大阪機場 機場快線(成人: 2,550 日圓, 小童: 1,280 日圓 *單程)
(雙程車票: 4,180 Yen , 一天雙程車票: 3,000 日圓)
*日程表: http://www.okkbus.co.jp/en/timetable/kix/t_kyt.html(大阪站前往京都站)
>JR 京都線 (新快速 / 29 分鐘 / 560 日圓)
(三宮站 (神戶) 往京都站)
>JR 神戶線 (新快速 / 51 分鐘 / 1,080 日圓)
京都旅遊景點推薦
嵐山(Arashiyama), 清水寺(Kiyomizu temple), 天橋立(Amano hasidate ), 伏見稲荷大社(Fushimi Inari Shirine )
由香港前往京都的旅客數字
(2014) 111,400 人
(2015) 193,230 人 (+ 73%)
京都主要的節日及慶典
●衹園典 (於七月在八坂神社舉行)
●葵祭 (於5月中旬在上賀茂神社及下鴨神社舉行)
●時代祭(於十月二十二日在京都御所及平安神宮舉行)
及其他更多祭典
京都名人
幸田来未, 鈴本惠美, 田村正和, 玉山鐵二, 伊達公子, 島田绅助, 松井大輔, 野村克也, 杉本彩, 齊藤和巳, Misono, Chihara brothers, 宫川大辅
京都職業球隊
●足球 >京都不死鳥 FC >京都友情> ●藍球 >京都ハンナリーズ


照片圖庫 顧客之聲 常見問題2聯絡我們 部落格 關於我們3

Asking form go top